Смесете целодневно специално кафе, прясно изпечено. Смесването на кафе се извършва по няколко причини. Вероятно целта е да се направи кафе с по-добро качество в чашата, отколкото която и да е от съставките поотделно. Кафето трябва да може да се консумира от един произход, трябва да има ясен добър вкус. Тялото е усещането за тегло и дебелина на кафето, причинено от процента на разтворими твърди вещества в чашата, включително всички органични съединения, които се извличат от приготвянето на кафе. Послевкусът се отнася до остатъчни, постоянни усещания в устата след консумация на кафе.
One reason might be to create a brand, or signature, blend that causes consumers to equate a particular coffee profile with a particular brand image; Coffees are also blended, to achieve consistency, from crop to crop, year to year. This is what the big brands do, who do not want to be dependent on any particular single origin flavour. ‘Tasting notes’ is a term we use to describe coffee flavours that are intrinsic to a particular coffee from a particular origin.
