Keverje össze az egész napos frissen pörkölt specialty kávét. A kávé keverése több okból is történik. Valószínűleg az a cél, hogy jobb minőségű kávét készítsünk a csészében, mint bármelyik összetevő külön-külön. A kávénak egyetlen eredetből kell fogyasztania, tiszta jó ízűnek kell lennie. A test a kávé súlyának és vastagságának érzése, amelyet a csészében lévő oldható szilárd anyagok százalékos aránya okoz, beleértve a kávékészítésből kivont összes szerves vegyületet. Az utóíz a kávé elfogyasztása után a szájban fellépő, tartós érzésekre utal.
One reason might be to create a brand, or signature, blend that causes consumers to equate a particular coffee profile with a particular brand image; Coffees are also blended, to achieve consistency, from crop to crop, year to year. This is what the big brands do, who do not want to be dependent on any particular single origin flavour. ‘Tasting notes’ is a term we use to describe coffee flavours that are intrinsic to a particular coffee from a particular origin.
